Bài giảng Khoa học 4 - Bài 6: Vai trò của vi-ta-min chất khoáng và chất xơ

Nội dung tài liệu: Bài giảng Khoa học 4 - Bài 6: Vai trò của vi-ta-min chất khoáng và chất xơ

1. Khoa học 1. Em hãy kể tên một số loại thức ăn chứa chất đạm, chất béo mà em ăn hàng ngày ? 2-Thịt,. Nêu cávai trứng, trò của sữa, chất tôm đạm, , cua, chất ốc, đậubéo khuôn,đối với dầu cơ thểvừng, ? dầu đậu phụng, muối mè,.. - Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người. -Chất béo giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K 2
2. Khoa học: Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất sơ Hoạt động 1 : Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min,chất khoáng chất xơ.
3. Khoa học: Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất sơ Hoạt động 1 : Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min,chất khoáng chất xơ. Thảo luận nhóm 4 Làm phiếu bài tập (thời gian 3 phút)
4. Khoa học Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Tên thức ăn Chứa vi-ta- Chứa chất Chứa chất Nguồn gốc thực Nguồn gốc min khoáng xơ vật động vật Sữa X X X Trứng X X X Cà rốt X X X X Cải bắp X X X X Gạo X X X Thịt lợn X X X Chuối X X X X Cà chua X X X X Cam X X X Rau cải X X X X
5. Khoa học Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Tên thức ăn Chứa vi- Chứa chất Chứa chất Nguồn gốc Nguồn gốc ta-min khoáng xơ thực vật động vật Thanh long X X X X Khế X X X X Cá X X X Cua X X X Rau muống X X X X Rau dền X X X X Rau ngót X X X X Dầu thực vật X X X
6. Khoa học: Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất sơ Hoạt động 2 : Nêu vai trò của vi-ta-min,chất khoáng chất xơ. Thảo luận nhóm 4 (thời gian 3 phút)
7. THẢO LUẬN NHÓM 4 - Kể tên một số vi-ta-min Nhãm Vi-ta-min -Thøc ¨n chøa nhiÒu vi-ta-min cã vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ? Nhãm Thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt kho¸ng cã vai trß ChÊt kho¸ng g× ®èi víi c¬ thÓ? Nhãm - ChÊt x¬ cã vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ? ChÊt x¬ - NÕu thiÕu chÊt x¬ c¬ thÓ sÏ ra sao?
8. Nhãm Vi-ta-min 1. Mét sè vi-ta-min: Vi-ta-min A, B, C, D, E, K,... 2. Vai trß cña c¸c lo¹i vitamin: Vi-ta-min A gióp s¸ng m¾t, Vi-ta-min D gióp xương vµ c¬ thÓ ph¸t triÓn, vi-ta-min C gióp chèng ch¶y m¸u ch©n r¨ng, vitamin B gióp kÝch thÝch tiªu ho¸￿ 3. Vai trß của vi-ta-min đối víi c¬ thÓ: Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.
9. Khoa học Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. * Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa ,trứng, chuối, cam, gạo,ốc, cà chua, tôm,cá,cà rốt,
10. Khoa học Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. * Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ,rau cải, rau muống, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, rau ngót,khoai lang,ngô, . 13
11. Khô mắt – quáng gà Còi xương Chảy máu chân răng Lở miệng Bị phù Viêm da
12. Nhãm chÊt kho¸ng -Tªn mét sè chÊt kho¸ng: Can-xi, s¾t, phèt pho, i-ôt, kẽm,￿ -Vai trß cña c¸c lo¹i chÊt kho¸ng: Can - xi chèng bÖnh cßi xương ë trÎ em, s¾t t¹o m¸u cho c¬ thÓ, phèt pho t¹o xương cho c¬ thÓ, i-ốt cần cho sự phát triển về thể lực và trí tuệ, kẽm cần thiết cho việc lành vết thương, sự phát triển cơ thể, cũng như sự phát triển sinh lí. -Thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt kho¸ng cã vai trß ®èi víi c¬ thÓ: ChÊt kho¸ng tham gia vµo viÖc x©y dùng c¬ thÓ, t¹o men tiªu ho¸, thóc ®Èy ho¹t ®éng sèng. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.
13. * Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh: 16
14. Khoa học Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. - Những thức ăn nào có chứa chất xơ ? * Các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai, - Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ? * Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. - Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước? * Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.
15. Nhãm ChÊt x¬ - Nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa chÊt x¬: C¸c lo¹i rau, ®ậu, khoai￿. - Vai trò của chất xơ đối với cơ thể: ChÊt x¬ ®¶m b¶o ho¹t ®éng b×nh th­êng cña bé m¸y tiªu ho¸. - Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh
16. Khoa học Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. -Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh. - Một số chất khoáng như sắt, can-xi, tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh. - Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
17. Vai trò của Vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ Các chất Chất Vi-ta-min khoáng như sắt, xơ canxi, . Cần cho Tham gia Rất cần cho hoạt động vào việc xây bộ máy tiêu sống của cơ dựng cơ thể hóa thể